Noma
in Geen categorie

Top tien kookboeken

Lange winteravonden, veel eten en cadeaus: de perfecte ingrediënten voor het kopen van kookboeken, een schort om te doen en zelf aan de slag te gaan. De top tien van onze favoriete culinaire publicaties: De Grote Larousse Gastronomique, diverse auteurs…

Continue reading
in Geen categorie

Bordeaux of Bourgogne

Niek Beute probeert een antwoord te geven op de lastige vraag welke wijn hij het liefst drinkt. Wat is je lievelingswijn? Deze vraag wordt mij vaak gesteld. Ik heb geen idee. Het is als aan een moeder vragen van welk…

Continue reading
in Geen categorie

Food print

Waar komt ons eten vandaan? Wat is de ecologische impact van wat er op ons bord ligt? In ‘De Bosatlas van het voedsel’ staat hoe de voedselvoorziening van Nederland aan het begin van de 21e eeuw is georganiseerd. Gebruikmakend van gegevens uit onomstreden…

Continue reading
in Geen categorie

Dandy

Een dandy is iemand die zich weinig aantrekt van wat anderen vinden en geheel zijn eigen gang gaat. Tegelijkertijd heeft hij stijl en klasse. Hierdoor heeft een dandy een grote aantrekkingskracht op het vrouwelijk schoon maar geldt hij ook als…

Continue reading
in Geen categorie

Bezit is een ballast

Tess Woude Kuipers overpeinst het concept van minder bezittingen. Laatst sprak ik een projectontwikkelaar die een hoge kantoorflat wil veranderen in een woontoren. Hij vertelde de verzamelde buurtbewoners over zijn plannen. De tekeningen van de architect zagen er prachtig uit….

Continue reading
Close