Magie van een stadse oase
Het zijn de details die een ervaring onvergetelijk maken. Een zeldzaam moment waarop je denkt, alles klopt! Zo stond ik, met het eerst lentelicht in…
€ 23.900
De eerste Oosterscheldekreeft van het seizoen is vandaag geveild voor € 23.900. De opbrengst gaat naar de Stichting Pink Ribbon, dit jaar het goede doel…
Insecten als voorgerecht
Er bestaan zo’n 2.000 soorten eetbare insecten op de wereld. Het zou een goede vervanging voor vlees en vis kunnen zijn wanneer je kijkt naar…
Fingerfood
Op Tourdefork kwamen we deze mooi 3D geprinte food ringen tegen. Ideaal, galant, maar bovenal leuk. En er zijn meer klein noden die erg inspirerend…
De Foodhallen 020 zijn open
Net als echte wereldsteden, heeft nu ook Amsterdam zijn markthal.
Broodje Kaas
In de nrc-next van afgelopen donderdag wordt de burgemeester van Noordwijk, Harry Groen, geïnterviewd over de kandidatuur van Noordwijk als toekomstige vestigingsplaats voor het Galileo-hoofdkantoor.…
De Beaujolais is er weer
De derde donderdag in november is al jaren traditiegetrouw de dag waarop de eerste wijn van het jaar verkrijgbaar is: de Beaujolais Nouveau. Normaal gesproken…
Foie gras nationaal erfgoed
et Franse Parlement heeft deze week een wet aangenomen waarin foie gras tot nationaal cultureel erfgoed verklaard wordt. Het amendement werd ingediend door afgevaardigde Michel…
Niets mis met foie gras
De Partij voor de Dieren kwam in het nieuws met een protest tegen het kerstmenu van de Tweede Kamer waarop foie gras vermeld stond. Ook…