Het Blauwe Boekje
Menu
Het Blauwe Boekje De stijlgids voor manieren, eten, drinken en kleding
Currently Viewing Category: Eten & Drinken

Beste Hamburger

De beste hamburger van Nederland komt uit Oud-Beijerland. Het restaurant Soffree won de prijs met de ‘Burger Zonder Naam’ (€13,90) op de Horeca Vakbeurs in…

Thank you!

In de Verenigde Staten is het vandaag Thanksgiving Day, die ieder jaar op de vierde donderdag van november valt. Een feest voor families en vrienden, maar…

X bank

In het voormalige Kasbank gebouw in Amsterdam is een enorme ruimte waar mode, kunst en design samenkomen. Een vergulde Kalashnikov, roomsprays van Zenology, zonnebrillen en…

iSommelier

De meeste goede wijnen moeten worden gedecanteerd en niet alleen om de droesem in de fles achter te laten maar om de wijn te laten…

Kaasplank

Elke kaas is weer anders van kleur en textuur, zowel van buiten als van binnen. Korsten van wit schimmelkazen kun je bijvoorbeeld wel eten, die…

Kinderlijk eenvoudig

Houdt de fles half schuin van u af en draai de naad van de fles naar boven. Net onder de rand is de fles het…

Sketch

Het is er al even maar een ware belevenis: Sketch in London. Een restaurantconcept dat helemaal is doorgedacht maar dat spat er weer niet van…

Hiding in plain sight

Bij Hiding in Plain Sight worden cocktails uitgevonden. Ergens in de Amsterdamse binnenstad (Rapenburg om precies te zijn) vindt je op een hoekje een kleine…

Au tour du saumon

Vorig week waren we in Parijs. Een walhalla voor gastronomen. Heerlijk gegeten en natuurlijk voor veel te veel geld gedronken. Ons oog viel ondermeer op…

Hoe eet je een haring?

Een nieuwe haring heeft geen uitjes nodig en kan gewoon van de staart gegeten worden of met een vorkje in kleine stukjes. Vooral in Amsterdam…