Het Blauwe Boekje
Menu
Het Blauwe Boekje De stijlgids voor manieren, eten, drinken en kleding
Currently Viewing Category: Eten & Drinken
Recept voor de populaire Negroni cocktail

Dé cocktail van deze zomer: Negroni

De Negroni is dé cocktail van deze zomer. Lees hier waarom en hoe dit aperitief gemaakt wordt.

Restaurant

Nederlandse restaurants verbieden smartphones

Waarschijnlijk heeft u het ook wel eens meegemaakt: een avondje uit eten met uw partner die van tafel opstaat om een telefoontje aan te nemen,…

Beste restaurants van Utrecht

Nu chefkok Leon Mazairac van Podium na frustratie over het mislopen van een Michelin ster en een intern meningsverschil na gaat denken over een volgende stap fronst…

Zelf eend schoon maken

Serveer de gebakken eend bijvoorbeeld op een bedje van zuurkool. Bereid de zuurkool door kastanjechampions aan te fruiten, voeg uitgelekte zuurkool toe. Indien warm voeg…

Eataly

Drie weken geleden werd in Bologna een megalomane project van Eataly geopend. Eataly kennen we van de fraaie winkels vol Italiaanse ingrediënten met koffiecorners, een…

Whisky Walhalla

The Malt Vault aan de Voorstraat in Utrecht is het whisky walhalla van Utrecht. In de zaak, die de uitstraling heeft van een ‘gentlemen’s club’, proef…

Labyrinth

We hebben voor ons een nieuwe cocktailbar ontdekt: www.labyrinthamsterdam.nl: een cocktail en poetry bar in Amsterdam. Samuel Kingue Ebelle is de oprichter en  verhalenverteller; ook met zijn…

Bourgondisch

Bier opleggen De Bourgondische bierkelder is een leuk initiatief en bedrijf van Bas Schampers. Bas is al jaren een fervent promotor van bier en gastvrijheidsgek. Een jaar…

Eten bij de koning

Heren gaan voor op de trap Begeleid dames naar de stoel en schuif deze aan Leg uw servet op uw schoot Uw onderarm rust de…

Whisky proeven

Maak met koffie je smaakpapillen schoon; zeker in de vroege ochtend Kies het juiste, tulpvormige, glas; zo komen alle aroma’s makkelijker je neus in Voeg…