2 februari, 2015 0 Comments Geen categorie

Restaurant awards

Het Amsterdamse restaurant Librije’s Zusje is de beste nieuwkomer bij de eerste Restaurant Awards. De prijs richt zich op de beste nieuwkomer in de horeca. Librije’s Zusje opende mei vorig jaar in het nieuwe Waldorf Astoria Hotel aan de Herengracht.

Chef Sidney Schutte is voormalig chefkok van de Librije in Zwolle. Al een half jaar na de opening kreeg Librije’s Zusje twee Michelinsterren.

In Amsterdam moet je volgens de jury gaan eten bij Ron Gastrobar (vlees), Visaandeschelde (vis), Ciel Bleu (wijn, romantisch), Bord’eau (wijn), Bolenius (groente, biologisch), De Kas (groente, biologisch), Vermeer (groente), Yamazato (Aziatisch), Izakaya (Aziatisch), Segugio (Italiaans), Toscanini (Italiaans), Lastage (prijs/kwaliteit) en dus Librije’s Zusje (nieuwkomer)(Bron: Het Parool)