Wie Japan bezocht heeft, zal zich ongetwijfeld hebben vergaapt aan het Japanse serviceniveau. Inpakken van een zojuist aangeschaft klein cadeautje zoals een flesje soja gaat veel verder dan een papieren zakje met een strik erom. Het verpakken is een heel ritueel…
Continue reading
Huiswerk Als je een pak koopt is dat vaak een kledingstuk waar je jaren mee doet. Doe dus je huiswerk en verdiep je in de stof, maakwijze en de snit die bij jou past. En dit kun je doen door…
Continue reading
China viert feest want het nieuwe jaar (van de Hond) is vandaag begonnen. Het feest duurt 15 dagen, waarbij ook de laatste dag, 2 maart, weer belangrijk is. In China zelf wordt het Chinese Nieuwjaar 春节 (chūnjíe) genoemd wat Lentefestival betekent. Alle…
Continue reading
De Blauwe Maandag #5 OLYMPISCHE OMGANGSVORMEN Woensdag beginnen de Olympische Winterspelen weer (de openingsceremonie is op vrijdag). In het Holland Heineken House kunt u uw hossende zelf zijn, maar zodra u in Pyeongcheang wandelt, dient u zich te gedragen. De Koreaanse…
Continue reading
Nu chefkok Leon Mazairac van Podium na frustratie over het mislopen van een Michelin ster en een intern meningsverschil na gaat denken over een volgende stap fronst menig Utrechter zijn wenkbrauwen of er voldoende kwaliteit over blijft in Utrecht als het gaat…
Continue reading
Amy Groskamp ten Have schreef: ‘De goedgeklede man zal geen diamant aan zijn vingers dulden, noch aan zijn vest of das’. Een zegelring met wapen (indien geen wapen dan ook geen zegelring en zeker geen zegelring met een monogram en…
Continue reading
Een bezoek aan Florence is niet compleet zonder een bezoek aan de Santa Maria Novella, het meesterwerk uit de Renaissance van Alberti. Al in de veertiende eeuw verkochten de monniken van deze basiliek rozenwater met geneeskundige krachten. Later, in 1612, openden…
Continue reading
De Blauwe Maandag #4 CHEERS! Het gaat goed met de Nederlandse dis. Nederlanders zullen dit jaar zo’n 1.163 euro per persoon besteden aan eten en drinken buiten de deur. Dat is een lichte stijging ten opzichte van vorig jaar, maar ongeveer…
Continue readingServeer de gebakken eend bijvoorbeeld op een bedje van zuurkool. Bereid de zuurkool door kastanjechampions aan te fruiten, voeg uitgelekte zuurkool toe. Indien warm voeg dan twee scheppen frambozenconfiture en op het laatst een schep creme fraiche toe. Succes gegarandeerd.
Continue reading KUNST AAN TAFEL De beste plek in huis deze kerst is ongetwijfeld de keuken. Geen gezeur van familieleden, maar met een glas wijn in de hand de hele dag kokkerellen! De beste ingrediënten en smaakcombinaties voorschotelen is niet meer voldoende….
Continue reading